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可自动点火、熄火,减少40%的能耗:襄阳产厨房节能灶火了

作者: 任天野 更新时间: 2020年08月23日 14:15:27 游览量: 148

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摘要:襄阳日报讯(通讯员樊晖 全媒体记者彭艺唯)厨师一手掂锅,一手挥舞着铲子,将炒好的菜盛入盘中.旁边的灶膛已烧得通红,火苗不停地往上蹿……在餐馆、食堂,这样的场景每天都在上演.

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欧洲杯赛事竞猜     如何让灶膛自动点火、熄火,在保证菜肴品质的同时,降低能耗?湖北鲁中宝厨业有限公司生产事业部总经理李红星一直在思考这个问题.经过反复试验,去年该公司正式推出星级厨房节能灶,该产品要比传统灶具减少40%的能耗.


    2017年4月20日,在高新区团山镇湖北鲁中宝厨业有限公司展示区,李红星向记者现场演示了星级厨房节能灶操作过程.只见星级厨房节能灶有一张小餐桌那么大,侧面有一个开关.李红星将开关打开,接着直接把锅放了上去.伴着一声轻微的响声,火苗立即蹿了上来;锅一端走,火苗又自动熄灭……


欧洲杯赛事竞猜     李红星说:"星级厨房节能灶实现自动点火、熄火,靠的是一组红外探头.当锅靠近的时候,红外探头就会‘命令’点火器自动打火;锅一端走,‘命令’撤销,火就灭了.这款星级厨房节能灶,已成为鲁中宝公司的拳头产品."


    2015年,湖北鲁中宝厨业有限公司投资1亿元,兴建鄂西北首家标准化星级厨房设备研发生产基地和一站式酒店用品采购基地.早期产品主要是传统灶具、抽油烟机.如今鲁中宝公司加大研发力度,转向节能环保型灶具的生产.


欧洲杯赛事竞猜     展示区还摆放着一套传统灶具,仅从外观上看,两者并没有太大的区别.李红星从星级厨房节能灶上取下一块"小铁片"."自动点火、熄火只能减少一部分能耗,‘大头’主要来自这些‘小铁片’."李红星说,"小铁片"专业名称叫远红外线加热板,看似不起眼,实际上采用了两项专利技术.远红外线加热板,能将散失的热能转换成远红外热能,提高热能的利用率.根据测算,传统灶具持续工作1小时要消耗5至5.5立方米天然气,星级厨房节能灶只需消耗3.5立方米天然气,大大降低了能源消耗.


    上周,湖北鲁中宝厨业有限公司联合市饮食服务行业协会开展新产品推销活动,来自不同餐饮机构的厨师用星级厨房节能灶现场烹饪.大家普遍反映,星级厨房节能灶节能、实用.


    "一套传统灶具售价为3000多元,一套星级厨房节能灶售价为7000多元.新产品价格虽然比传统产品高了一倍多,但餐饮店主、食堂承包商却愿意为新产品埋单.他们看中这款产品节能环保的特点."李红星说,襄阳职业技术学院、湖北文理学院理工学院、星级酒店、路边餐饮店纷纷将传统灶具更换成星级厨房节能灶.


欧洲杯赛事竞猜     李红星说:"在供给侧结构性改革中,欧洲杯赛事竞猜的眼晴紧盯着市场.通过加大研发力度、调整产品结构,公司迅速占领市场制高点."

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